Das 4-Sterne lti alpenhotel Kaiserfels in St. Johann in Tirol ist im Winter ein beliebtes Hotel für Skifreunde, denn es liegt direkt an der Piste und wartet mit einer eigenen Après Ski-Hütte auf. Doch auch in den Sommermonaten hat das neue Hotel am Wilden Kaiser einiges zu bieten. Verschiedene Spezialangebote geschnürt in Paket-Arrangements laden Gäste … Treffen mit der Kräuterhexe weiterlesen
(aid) – Blumenkästen sind eine Augenweide und beleben unseren Balkon mit dem Besuch von Bienen, Hummeln und Schmetterlingen. Doch das bunte Treiben ist oft nur von kurzer Dauer, denn viele der heutigen Blumen sind auf Blütenfüllung und Sterilität gezüchtet, damit sie besser aussehen und länger blühen. Insekten bieten diese kaum etwas zu futtern. Wie wir … Heimische Wildblumen und Kräuter bevorzugen weiterlesen
Spargel mit Pfannkuchen und Kräutersauce (für 4 Personen) 150 g Weizenmehl 1 Prise Salz 2 Eier 250 ml Milch 1 TL Zitronensaft 40 g Butter 750 g Spargel 1 TL Butter Zucker 150 g Butter 2 gehäufte EL Mehl 375 ml sehr heißes Wasser Salz Zitrone 3 Eigelb 2 TL gehackte Petersilie 2 TL Kerbel … Spargel mit Pfannkuchen und Kräutersauce weiterlesen
Nudelnestchen mit Kräuterlachs und Krabben in Weißwein-Dill-Sauce (für 4 Personen) 350 g Bandnudeln 350 ml trockener Weißwein 100 ml trockener Wermut (z.B. Nolly Prat) Lorbeerblatt 2 Möhren 1 Fenchel 250 ml Sahne Salz weißer Pfeffer 1 Bund Dill 250 g Krabben 1 Zitrone 100 ml Crème fraîche 1 Seite Räucherlachs (ca. 200 g) etwas Speiseöl … Nudelnestchen mit Kräuterlachs weiterlesen
