Kultur und Kulinarisches

Januar 10, 2014 Redaktion Hinterlasse einen Kommentar

Abendstimmung im Schiffshebewerk Henrichenburg. Foto: LWL/Hudemann — Abendstimmung im Schiffshebewerk Henrichenburg.
Foto: LWL/Hudemann

Zur ersten „kulinarischen Abendführung“ im neuen Jahr lädt der Landschaftsverband Westfalen-Lippe (LWL) am Freitag, 31. Januar, in sein Industriemuseum Schiffshebewerk Henrichenburg nach Waltrop ein. Treffpunkt ist um 18.40 Uhr am Museumseingang.

Die Teilnehmer besichtigen die Ausstellung zur Geschichte der Binnenschifffahrt und besteigen anschließend die Türme des Oberhauptes. Nach der einstündigen Führung bittet das griechische Restaurant „Papachristos“ in unmittelbarer Nachbarschaft zum Abendessen. Auf der Speisekarte stehen verschiedene Fleisch- und Fischgerichte. Das Gesamtangebot kostet 23 Euro pro Person. Darin enthalten sind die Kosten für Eintritt und Führung sowie für das Abendessen (ein Essen und ein Getränk). Kinder bis zu 14 Jahren zahlen die Hälfte (11,50 Euro).

Eine Anmeldung ist bis spätestens vier Tage vor dem Termin beim LWL-Industriemuseum Schiffshebewerk Henrichenburg unter Telefon: 02363 9707-0 erforderlich.

Die Mindestteilnehmerzahl beträgt zehn Personen. Das Angebot kann auf Wunsch auch an jedem anderen Wochentag (außer montags) für Gruppen ab zehn Personen gebucht werden.

LWL-Einrichtung:
LWL-Industriemuseum Schiffshebewerk Henrichenburg
Westfälisches Landesmuseum für Industriekultur
Am Hebewerk 2
45731 Waltrop
Karte und Routenplaner

Nordrhein-Westfalen

Naturkalender Nachtigall 2014

Januar 10, 2014 Redaktion Hinterlasse einen Kommentar

Geographin Birgit Ehses erforscht mit Kindern die Natur rund um das LWL-Industriemuseum. Foto: LWL/Hudemann — Geographin Birgit Ehses erforscht mit Kindern die Natur rund um das LWL-Industriemuseum.
Foto: LWL/Hudemann

Pünktlich zum Jahresbeginn liegt der neue „Naturkalender Nachtigall“ im LWL-Industriemuseum Zeche Nachtigall aus. Der Landschaftsverband Westfalen-Lippe (LWL) lädt darin zu einer Vielzahl von Angeboten rund um die Natur auf dem alten Zechen- und Ziegeleigelände ein.

„Im neuen Faltblatt finden Kinder und Erwachsene ein ganzjähriges Veranstaltungsprogramm mit jeweils auf die Jahreszeit abgestimmten Angebot“, sagt Geographin Birgit Ehsesa, die die Angebote gemeinsam mit dem LWL-Museum konzipiert hat. Von der „Zechen-Safari“ für junge Naturforscher über Führungen der Reihe „Natürlich Nachtigall“ zur Tier- und Pflanzenwelt im Museum – auch bei Nacht – bis zur „Naturwerkstatt Nachtigall“ mit monatlich wechselnden Themen reicht das vielfältige Angebot.

Die Naturprogramme können auch an frei zu vereinbarenden Terminen von Schulklassen, Kindergärten oder anderen Gruppen gebucht werden. Der „Naturkalender Nachtigall 2014“ liegt im Foyer des Industriemuseums Zeche Nachtigall zur Mitnahme aus oder kann auf Anfrage zugesandt werden (Tel. 02302-936640).

LWL-Einrichtung:
LWL-Industriemuseum Zeche Nachtigall
Westfälisches Landesmuseum für Industriekultur
Nachtigallstr. 35
58452 Witten
Karte und Routenplaner

Essen & Trinken, Fit & Gesund

Sparen durch Essen?: „Gesundes“ täglich nur ein Euro teurer

Januar 10, 2014 Redaktion Hinterlasse einen Kommentar

Eine gesunde Ernährung mit viel Obst und Gemüse ist offenbar pro Tag nur durchschnittlich ein Euro teurer als eine eher ungesunde Kost. Das lässt eine US-amerikanische Untersuchung vermuten, für die 27 Studien ausgewertet wurden. Die Kosten der Ernährung in insgesamt zehn Ländern mit hohem Lebensstandard standen auf dem Prüfstand, darunter Japan, Frankreich, Spanien, Schweden, die Niederlande und die USA. Mahlzeiten mit einem hohen Anteil an Obst, Gemüse, Nüssen und Fisch wurden als „gesund“, Produkte aus Weißmehl und Fertigerzeugnisse als „ungesund“ eingestuft.

Die Wissenschaftler berechneten den Preis pro Tag bei einem Brennwert von 2.000 Kilokalorien. Die „gesündesten“ Gerichte waren etwas mehr als ein Euro am Tag teurer als die „ungesündesten“. Die unterschiedlichen Lebensmittelpreise in den einzelnen Ländern konnten nicht mitberücksichtigt werden. Was aber klar zu sein scheint: Frische Lebensmittel – selbst zubereitet und möglichst saisonal, können preisgünstiger sein als vorgefertigte Mahlzeiten oder Gerichte.

Heike Kreutz, www.aid.de

Weitere Informationen:
www.was-wir-essen.de, Gesund essen, Preiswert und gesund essen

Rezepte

Schnelle Rezepte: Bandnudeln mit Lachs

Januar 10, 2014 Redaktion

Bandnudeln mit Lachs
(für 4 Personen)

300 g Bandnudeln
200 g Lachs
200 g Schmant
1/2 Tasse Gemüsebrühe
1 TL Stärke
Salz
Pfeffer
Dill
1 Eigelb
1/2 Glas Weißwein

Nudeln nach Packungsaufschrift al dente kochen. Inzwischen den Lachs in mundgerechte Streifen schneiden. Schmant mit Brühe verrühren und unter ständigem Rühren erhitzen. Den Lachs zugeben und einige Minuten ziehen lassen. Die Sauce mit etwas Stärke binden. Mit Salz, Pfeffer und mit fein gewiegtem Dill würzen. Mit einem Eigelb legieren und mit Wein abschmecken. Die Sauce mit den gekochten Nudeln anrichten.

Pro Person: 513 kcal, (2146 kJ), 22,1 g Eiweiß, 22,5 g Fett, 55,3 g Kohlenhydrate

Tipp: Gerichte mit viel Fett haben es oft im wahrsten Sinne des Wortes in sich. Artischockensaft (erhältlich in Reformhäusern und Apotheken) regt die Gallentätigkeit an und verbessert die Fettverdauung. Am besten vor der Mahlzeit mit Tomaten- oder Gemüsesaft gemixt trinken.