Kategorie-Archiv: Bücher

Bücher, Essen & Trinken

Jetzt kommt Abwechslung auf’s Brot

Das Butterbrot – heiß geliebt und mehrmals täglich als praktische, schnelle Mahlzeit verzehrt – ist aus unserem Alltag gar nicht wegzudenken. Zum Frühstück süß, zum Abendessen herzhaft und auch gerne dazwischen noch mal als handliche Mahlzeit im Büro oder unterwegs. Doch obwohl man hierzulande in der schon berühmten Vielfalt der Brotsorten schwelgen kann, sieht’s obendrauf mit dem ewigen Einerlei aus Wurst, Käse und Marmelade eher langweilig aus. Doch damit ist jetzt Schluss: Sage und schreibe 50 verschiedene Brotaufstriche präsentiert Tanja Dusy im neuen Küchenratgeber 1 Brot – 50 Aufstriche.

Brotaufstriche_SUApfelstrudelcreme auf’s Rosinenbrötchen, Birnen-Estragon-Ziegenkäse auf dem Baguette im Büro und abends ein feines Olivenbrot mit Hähnchen-Artischocken-Creme: Mit Tanja Dusys kreativen Rezepten wird der Butterbrotalltag zum genussvollen Erlebnis. In drei Rezeptkapiteln gibt es angefangen bei süßen Aufstrichen über Vegetarisches und Herzhaftes bis hin zu Aufstrichen mit Fisch und Fleisch alles, was das Herz begehrt. Alle Rezepte lassen sich ohne großen Aufwand zubereiten und bestehen aus frischen Zutaten ohne Konservierungsstoffe und chemische Zusätze. Da schmeckt’s doch gleich noch mal so gut.

Eine kurze Warenkunde stellt einführend die wichtigsten Zutaten vor. Wer nicht nur den Aufstrich, sondern auch gleich das Brot selber machen will, findet zwei verschiedene Brotrezepte für ein Knusperkrustenbrot und einen süßen Hefezopf. Nur noch die 10 GU Erfolgstipps beherzigt und das Wurst- und Käse-Einerlei ist Vergangenheit.

Tanja Dusy hat ihr Hobby zum Beruf gemacht: Die leidenschaftliche Köchin arbeitet als Redakteurin in der Kochbuchredaktion des GRÄFE UND UNZER VERLAGS und hat selbst bereits über 20 sehr erfolgreiche Kochbücher veröffentlicht.

Tanja Dusy
1 Brot – 50 Aufstriche
64 Seiten, 45 Farbfotos, Softcover mit Klappen
Format 16,5 x 20 cm
Preis 7,99 € (D) / 8,30 € (A) / 11,90 sFr
ISBN: 978-3-8338-0652-0

1 Brot – 50 Aufstriche

Bücher, Familie

Heilsamer und praktischer Begleiter in der Zeit der Trauer

Der Tod eines geliebten Menschen ist immer eine Grenzerfahrung. Nach dem anfänglichen Schock folgen Trauer, Schmerz und Leere, mit denen sich der Angehörige oftmals allein gelassen fühlt. Wie lässt es sich mit dem Verlust klar kommen und umgehen? Wie die Trauer bewältigen? Trost und Hilfe in dieser schweren Zeit bietet die erfahrene Trauerbegeleiterin Petra Franke mit dem GU Ratgeber Jede dunkle Nacht hat ein helles Ende. Mit viel Einfühlungsvermögen und praktischen Anregungen hilft sie, den Schmerz auszuhalten und Schritt für Schritt zu bewältigen.

GU_Jede_dunkle_Nacht_Cover.inddDie Trauer hat immer eine emotionale und eine rationale Seite: zum einen ist da die Fülle niederdrückender Gefühle, zum anderen der Verstand, der versucht das Geschehene zu verstehen und einzuordnen. Die Autorin hilft, indem sie zunächst aufklärt. Der Trauernde findet Verständnis, denn seine intensiven, teilweise widersprüchlichen Gefühle von Hilflosigkeit, Schmerz, Wut und Schuld werden hier benannt.

Der Ratgeber erläutert die wesentlichen Phasen der Trauer – angefangen bei dem Nicht-Wahrhaben-Wollen über die Phasen der aufbrechenden Emotionen und der Suche nach Gemeinsamkeiten bis hin zu einem neuen Selbst- und Weltbezug, der einen neuen Aufbruch bedeutet. Die sieben Kernthemen der Trauer werden einfühlsam aufbereitet, so dass Trauer als Prozess – mit einem Anfang und einem Ende – begreifbar wird. Die Kapitel des Buches folgen diesem Prozess. Sie sind jedoch in sich abgeschlossen, so dass der Trauernde in seinem eigenen Rhythmus je nach Bedarf darin Hilfe und Rat suchen kann.

Jede dunkle Nacht hat ein helles Ende ist nicht nur Trostspender und Halt in einer schweren Lebenskrise, sondern ein kompetenter Ratgeber ohne konfessionelle Prägung. Mit vielen praktischen Anregungen und Übungen hilft er, den Weg aus der Trauer zu finden und neuen Lebensmut zu schöpfen.

Petra Franke arbeitet seit 2009 als freie Theologin und Journalistin mit den Schwerpunkten Trauerbegleitung, Bestattung, Trauerreden. Sie war viele Jahre als Journalistin bei verschiedenen Hörfunksendern tätig, u. a. bei MDR Radio Sachsen-Anhalt und in der Kirchenredaktion des Bayerischen Rundfunk in München.

Petra Franke
Jede dunkle Nacht hat ein helles Ende
Ein Begleiter durch die Zeit der Trauer
176 Seiten, 8 Fotos
Format: 13,5 x 21 cm, Klappenbroschur
Preis: 12,99 € (D) / 13,40 € (A) / 19,50 sFr
ISBN: 978-3-8338-2372-5

Jede dunkle Nacht hat ein helles Ende

Bücher, Diät, Fit & Gesund

Abnehmen und den Erfolg genießen

Die meisten Diäten scheitern nicht daran, dass man zu viel isst – im Gegenteil: Sie scheitern daran, dass zu wenig gegessen wird. Denn wird dem Körper während einer Diät weniger Energie zugeführt, als er benötigt, senkt dieser seinen Grundumsatz. Das heißt, er verbraucht einfach nur noch so viel bzw. wenig Energie, wie er bekommt – und die Waage steht still.

9783833820564Isst man dann wieder normal, geht das Gewicht prompt nach oben, denn der Organismus läuft nach wie vor auf Sparflamme. Die Folge ist der altbekannte Jojo-Effekt: Man nimmt wieder zu und wiegt nach der Diät sogar mehr als vorher. Kommt dann die nächste Hungerkur, sinkt der Grundumsatz nur noch weiter nach unten.

Mit dem GU-Ratgeber Das Anti-Jojo-Prinzip von Professor Dr. Ingo Froböse, einem der renommiertesten Gesundheitsexperten Deutschlands, kann man diesen Teufelskreis nun endgültig durchbrechen. Denn hier geht es darum, wie der Grundumsatz des Körpers mit einfachen Mitteln gesteigert werden und man rund um die Uhr mehr Energie verbrauchen kann – sogar wenn man abends nur auf der Couch liegt. Auch kleine Sünden werden so nicht mehr sofort bestraft, sondern von einem aktiven Grundumsatz großzügig verziehen.

Das Anti-Jojo-Programm besteht aus mehreren ineinandergreifenden Elementen, die gemeinsam zum Ziel führen. Hierfür kombiniert der Autor zunächst auf einfache und alltagstaugliche Weise Ausdauer- und Krafttraining miteinander. Denn Bewegung und vor allem Muskelaufbau regen den Stoffwechsel an, erhöhen den Grundumsatz und lassen die Fettdepots schmelzen. Dabei sind die Übungen stets so gehalten, dass sie mühelos zu Hause erledigt oder in den Alltag integriert werden können. Ein abgestimmtes Ernährungsprogramm, welches die einzigartige Veränderung des Stoffwechsels unterstützt und dem Körper ausreichend gesunde Energie liefert, verhindert ebenfalls, dass die Jojo-Falle zuschnappt.

Auch die richtige Entspannung darf nicht fehlen, denn es ist wissenschaftlich erwiesen, dass ein gestresster Organismus sich nicht verändern will und folglich auch nicht abnehmen kann.

Bei einer einfachen und individuell angepassten Umsetzung des Programms helfen übersichtliche Wochenpläne und schmackhafte Rezepte für Menschen mit starkem oder nur leichtem Übergewicht, die jeweils darauf ausgerichtet sind, wie viele Kilos letztendlich dem eigenen Wunschgewicht im Wege stehen.

Prof. Dr. Ingo Froböse ist Universitätsprofessor für Prävention und Rehabilitation an der Deutschen Sporthochschule Köln, an der er auch das Zentrum für Gesundheit leitet. Zudem ist er wissenschaftlicher Berater zahlreicher Krankenkassen und Versicherungsträger und darüber hinaus als Autor für namhafte Zeitschriften und Fachverlage tätig.

Prof. Dr. Ingo Froböse
Das Anti-Jojo-Prinzip
Einmal abnehmen für immer
160 Seiten, ca. 130 Abbildungen
Format: 17 x 23,5 cm, Klappenbroschur
19,99 € (D)/ 20,60 € (A)/ 28,90 sFr
ISBN 978-3-8338-2056-4

Bücher

Moderne Babypflege: Bewegung intensiv erleben

Babys lieben Nähe und Bewegung. Und sie brauchen beides notwendigerweise, um sich wohl und ausgeglichen zu fühlen. Neue wissenschaftliche Erkenntnisse zeigen, dass Babys weniger weinen und besser schlafen, weil sie beim Getragenwerden nicht nur eng mit der Mutter verbunden sind, sondern auch deren Bewegungen beruhigend wirken.

Baby_Balance_Cover.inddUnterstützt man darüber hinaus frühzeitig den eigenen Bewegungsdrang der Babys, fördert man Selbständigkeit, Gehirnentwicklung und ein gutes Körpergefühl. Der GU Ratgeber Baby in Balance zeigt, wie moderne Babypflege aussieht.

Die Anregungen der Autorinnen basieren auf der Methode des „Kineasthetic Infant Handling“, die inzwischen auch von Hebammen und Kinderkrankenschwestern empfohlen wird. Mit den richtigen Griffen beim Wickeln, Hochnehmen, Baden und Anziehen wird das Kind angeregt, frühzeitig selbst seinen Körper einzusetzen. So bleiben selbst die Kleinsten nicht passiv, sondern spüren alle Bewegungen als ein Miteinander, in das sie von Anfang an eingebunden sind.

Das gilt auch für das Tragen im Tragetuch. Denn hier erfahren die Kinder nicht nur intensive Nähe, sondern nehmen die Bewegungen der Mutter mit dem eigenen Körper wahr. Für die Mutter wird durch die neue Art der Babypflege und das Tragen des Babys der Alltag spielerisch und leichter.

In ausführlichen Bildfolgen zeigt der Ratgeber die verschiedenen Handgriffe des „Kineasthetic Infant Handling“. Dem Thema Tragen ist ein eigenes Kapitel gewidmet. Ob Tragetuch oder Tragehilfe, die verschiedenen Binde- und Tragemöglichkeiten werden genau erläutert, die einzelnen Wickeltechniken in Step-Bildern veranschaulicht.

Mit ihrem Fachwissen aus „Kineasthetik Infant Handling“, Physiotherapie und Trageschule bieten die Autorinnen gebündeltes Know-How zur modernen Babypflege. Praktisch: Ein Folder zeigt die wichtigsten Griffe des „Kineasthetic In fant Handling“ und eine Kurzanleitung für die Wickelkreuztrage auf einen Blick.

Sabine Hartz arbeitete 15 Jahre als Lehrerin für Pflegeberufe. Als Kinaesthetics Infant Handling Trainerin ist sie seit 14 Jahren bundesweit tätig. 2008 gründete sie das „Kinder und Eltern Gesundheitszentrum KEG“ in Hamburg Altona. Birgit Kienzle-Müller ist Physiotherapeutin mit eigener Praxis. Sie ist spezialisiert auf die neurologische Entwicklungsförderung von Kindern und Erwachsenen. Ulrike Höwer ist Inhaberin der „Trageschule Dresden“ und Ausbilderin von Trageberaterinnen in ganz Europa.

Sabine Hartz / Birgit Kienzle-Müller / Ulrike Höwer
Baby in Balance
Weniger weinen, besser schlafen, Bewegung fördern
Ratgeber Kinder
128 Seiten, ca. 100 Farbfotos
Format: 16 x 21,5 cm, Softcover mit Folder
Preis: 12,99 € (D) / 13,40 € (A) / 19,50 sFr
ISBN: 978-3-8338-2715-0

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...