Diät-Rezept: Fitness-Teller

Januar 8, 2014 Redaktion

Fitness-Teller
(für 1 Person)

125 g Hühnerbrust
Pfeffer
Salz
1 TL Sonnenblumenöl
1 Vollkornbrötchen
1 TL Streichfett
einige Blatt Endiviensalat
einige Radieschen
0,2 l Tomatensaft
2 EL Schoenenberger Artischockensaft

Die Hühnerbrust kalt abspülen, trocken tupfen, pfeffern und salzen. 1 TL Sonnenblumenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das Geflügelfleisch darin rundum schön knusprig braten. Brötchen halbieren und mit Streichfett bestreichen, mit Salat und Radieschenscheiben belegen. Hühnerbrust in Scheiben schneiden und auf dem Brötchen anrichten. Dazu 1 Glas Tomatensaft trinken.

437 kcal (1828 kJ), 35,1 g Eiweiß, 15,6 g Fett, 40,3 g Kohlenhydrate

Artischockensaft für die Verdauung

Tipp: Bei reichlichem Essen, insbesondere fetthaltigem, ist Artischocke ideal. Die Wirkstoffe der Artischocke regen den Gallenfluss an und unterstützen so die Entgiftungstätigkeit der Leber. Sie fördern zudem die Fettverdauung und verhindern Völlegefühl und Blähungen. Da Artischockensaft sehr bitter schmeckt, am besten mit Wasser, Gemüsesäften oder Joghurt mixen. Artischockensaft gibt es in Apotheken und Reformhäusern.

Bücher, Essen & Trinken

100 Dinge, die Sie schon immer über Wein wissen wollten

Januar 8, 2014 Redaktion Hinterlasse einen Kommentar

Was sagt mir das Etikett einer Flasche? Was kann ich alles schmecken? Wie kommen die Perlen in den Schaumwein? Auf 160 Seiten finden Weinfreunde garantiert Antworten auf ihre brennendsten Fragen. Hier bleibt keine Frage offen: Im HALLWAG-Kompass verrät Weinexperte Beat Koelliker 100 Dinge, die Sie schon immer über Wein wissen wollten. Beim Thema Wein ist es wie bei allen Liebhabereien: Ist die Neugierde erst geweckt, ergebensich ständig neue Fragen. Die 100 häufigsten hat der Autor zusammengetragen und ebensofachkundig wie kurzweilig beantwortet.

Am Anfang stehen ganz praktische Überlegungen wie: Woran erkenne ich einen kompetenten Weinhändler? Oder: Kann ich guten Wein auch im Supermarkt kaufen? Weiter geht es mit Fragen zur fachgemäßen Lagerung im eigenen Keller, zur routinierten Bewirtung von Gästen sowie zur Auswahl der passenden Gläser, zu Wein und Gesundheit, zur Weinbereitung oder zur Technik des qualifizierten Verkostens – also genau die alltäglichen Dinge, die Einsteiger interessieren.

Aber auch …Vegetarische Weine – gibt es das und warum? Messwein – was trinkt der Pfarrer in der Kirche? Und: Wer hat den Wein eigentlich erfunden? Eine kleine Auswahl an Fragen, die dem Autor immer wieder während seiner Seminare und Verkostungen gestellt werden.

Dr. Beat Koelliker baute als Verlagsleiter in den 1990er-Jahren den HALLWAG-Verlag zum renommiertesten Weinbuchverlag Europas auf. Heute ist er für HALLWAG als freier Berater und Autor erfolgreicher Weinbücher tätig

Beat Koelliker
100 Dinge, die Sie schon immer
über Wein wissen wollten
160 Seiten, mit ca. 35 Fotos/Abbildungen.
Format 10 x 18 cm, Klappenbroschur
9,90 € (D) / € 10,20 (A) / 14,90 sFr
ISBN: 978-3-8338-2757-0

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Die besten Hundespiele

Januar 8, 2014 Redaktion

Worunter leiden Hunde am meisten? Unter Langeweile und Unterbeschäftigung! Mit diesem Ratgeber wird das anders: Spiele, die Hund und auch Mensch Spaß machen, sorgen für Unterhaltung. Ob in der Wohnung oder draußen – für jeden Hundetyp ist garantiert das Passende dabei.

Das große Spiele-Kapitel stellt über 30 verschiedene Beschäftigungsideen vor. Bei jedem Spiel gibt es wichtige Kurzinfos auf einen Blick: ob es zum Beispiel für den Welpen, Junghund oder erwachsenen Hund geeignet ist, wie lange und was dabei trainiert wird oder welche Utensilien man braucht. Die Hundeexpertin Kirsten Wolf erklärt genau, wie Sie jede Übung richtig aufbauen. Und dank der Schritt-für-Schritt-Fotos geht garantiert nichts schief. Eine Tabelle mit allen Spielen im Überblick bietet zudem schnelle Orientierung. Abschließend sorgen die richtigen Tipps zur Ernährung, zur Gesundheitsvorsorge und zum Entspannen für unbeschwerten Spielspaß.

Kirsten Wolf
Die besten Hundespiele
für drinnen und draußen
128 Seiten, mit ca. 350 Farbfotos
Format: 18,5 x 24,2 cm, Softcover
12,99 € (D) / 13,40 € (A) / 19,50 CHF (SFr.)
ISBN: 978-3-8338-3682-4

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Ex-Miss-Venezuela bei Überfall erschossen

Januar 8, 2014 Redaktion

Ganz Venezuela trauert: Ex-Miss Mónica Spear und ihr Mann wurden bei einem Raubüberfall ermordet. Die 5-jährige Tochter des prominenten Paares überlebte die Gewalttat schwer verletzt.