Kategorie-Archiv: Rezepte

Neu, Rezepte

Diät-Rezept: Thunfisch-Bohnen-Salat

Diät-Rezept: Thunfisch-Bohnen-Salat Foto: Wirths PR/ J. West
Diät-Rezept: Thunfisch-Bohnen-Salat
Foto: Wirths PR/ J. West

Thunfisch-Bohnen-Salat
(für 1 Person)

75 g Kidney-Bohnen (aus der Dose)
75 g weiße Bohnen (aus der Dose)
1/2 kleine rote Zwiebel
1 Stange Bleichsellerie
2 Zweige Bund glatte Petersilie
1 kleine Dose Thunfischfilets in Wasser (à 80 g)
1 Handvoll Pflücksalat
2 TL Weißweinessig
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Msp Dijon-Senf
4 TL Olivenöl

Die Bohnen in einem Sieb kurz abbrausen und abtropfen lassen. Bleich-sellerie putzen, waschen und in feine Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden, die Hälfte der Petersilie grob hacken. Den Pflücksalat putzen, waschen und trocken schleudern. Den Thunfisch abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Alles mit der Petersilie in eine große Schüssel geben. Aus Essig, Salz, Pfeffer, Senf und Olivenöl ein Dressing zubereiten, abschmecken und über die Thunfisch-Bohnenmischung geben.

349 kcal (1461 kJ), 26,4 g Eiweiß, 14,4 g Fett, 26,4 g Kohlenhydrate

Rezepte

Käse-Rezepte: Feta und Mozzarella in Olivenöl

Käse-Rezepte: Feta und Mozzarella in Olivenöl Foto: www.1000rezepte.de
Käse-Rezepte: Feta und Mozzarella in Olivenöl
Foto: www.1000rezepte.de

Feta und Mozzarella in Olivenöl

Eingelegte Fetawürfel
300 g Feta
75 g schwarze Oliven
2 Knoblauchzehen
3 Schalotten
1 Stück grüne Paprika
4 Kirschtomaten
5 Salbeiblätter
2 Lorbeerblätter
1/2 TL Salz
10 schwarze Pfefferkörner
0,2 l Olivenöl

Feta würfeln, Oliven abtropfen lassen, Knoblauchzehen und Schalotten abziehen und halbieren. Das Gemüse waschen, putzen und mit Küchenkrepp trocken tupfen. Paprika in Streifen schneiden, Kirschtomaten halbieren. Alles vorsichtig mischen, pikant würzen, in ein wiederverschließbares Glas geben und mit Olivenöl auffüllen.

Eingelegte Käse-Kügelchen
3 Packungen Mozzarella-Kügelchen (à 150 g)
150 g gebratene Paprikaschote (eingelegt, aus dem Glas)
150 g kleine Kirschtomaten
3-4 Zweige Basilikum
3-4 Zweige Rosmarin
4 Knoblauchzehen
2 rote Peperoni
1 TL schwarze Pfefferkörner
1 TL Salz
2 EL Weißwein-Essig
0,4 l Olivenöl

Käse und Paprika abtropfen lassen, Kirschtomaten und Kräuter waschen, gut abtropfen lassen. Knoblauchzehen abziehen, Tomaten halbieren, Paprika in Streifen, Peperoni in Stücke schneiden. Alles vorsichtig mischen, in ein wiederverschließbares Glas füllen, mit Salz, Pfeffer und Essig würzen und mit Olivenöl auffüllen.

Neu, Rezepte

Käse-Rezepte: Käsetoast mit Birnen

Käse-Rezepte: Käsetoast mit Birnen Foto: Wirths PR
Käse-Rezepte: Käsetoast mit Birnen
Foto: Wirths PR

Käsetoast mit Birnen
(für 4 Personen)

12 Toastbrotscheiben
40 g Butter
2 kleine Birnen
300 g Schnittkäse

Die Brotscheiben leicht toasten. Aus den Scheiben mit einer großen Plätzchenform Sterne ausstechen und diese buttern. Die Birnen in 12 dünne Scheiben, den Käse in 2 cm breite Streifen schneiden und die Toaststerne da-mit belegen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C überbacken, bis der Käse schmilzt.

Pro Person: 445 kcal (1863 kJ), 18,5 g Eiweiß, 31,9 g Fett, 21,5 g Kohlenhydrate

Fit & Gesund, Rezepte

Lactosefreier Bananen-Drink

Lactosefreier Bananen-Drink Foto: Wirths PR
Lactosefreier Bananen-Drink
Foto: Wirths PR

Lactosefreier Bananen-Drink
(für 2 Personen)

1/4 l fettarme Milch, lactosefrei
1 große Banane
1 Päckchen Vanillezucker
1 Msp. Zimt
1 TL feingehackte Pistazien zur Dekoration

Von dem Ende der Banane ca. 3 cm abschneiden. Die restliche Banane schälen. Mit Milch und Vanillezucker im Mixer gut verquirlen. Mit Zimt abschmecken. In Cocktail-Gläser mit Pistazienrand gießen. Mit dem Bananenende garniert servieren.

Pro Person: 179 kcal (749 kJ), 5,4 g Eiweiß, 6,1 g Fett, 25,5 g Kohlenhydrate

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...