Crostini mit Tomatenmark und Oliven

Crostini mit Tomatenmark und Oliven Foto: Wirths PR
Crostini mit Tomatenmark und Oliven
Foto: Wirths PR

Crostini mit Tomatenmark und Oliven
(ausreichend für 4 Pfännchen)

60 g Mozzarella (oder ein anderer milder Käse)
1 kleine Frühlingszwiebel
2 Champignons
4 grüne Oliven
50 g Tomatenmark
Pfeffer
Oregano
4 Scheiben Baguette
1 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl

Den Käse in schmale Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebel schälen und größtenteils in sehr feine Stücke hacken, den Rest zu Würfeln schneiden. Die Champignons putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Die grünen Oliven in Scheiben schneiden. Das Tomatenmark mit den feinen Zwiebelstücken verrühren und mit Pfeffer und Oregano pikant abschmecken. Die Baguettescheiben auf die vier Pfännchen verteilen und kurz im heißen Raclette-Gerät anrösten. Die Knoblauchzehe schälen, halbieren, die Brotscheiben damit abreiben, anschließend mit Olivenöl beträufeln, mit dem Tomatenmark bestreichen und die Olivenscheiben und die Zwiebelwürfel obenauf verteilen. Die Crostinis mit einigen Käsestreifen belegen und im heißen Raclette-Gerät weitere 2-3 Minuten garen, bis der Käse leicht zerläuft.

Pro Pfännchen: 121 kcal (507 kJ), 5,2 g Eiweiß, 7,3 g Fett, 8,3 g Kohlenhydrate

Von der Fürstlichen Hofreitschule Bückeburg bis zum Barfußpfad

Mit „Emil, der Wolkenschieber“ durch Bad Oeynhausen düsen, auf dem Barfußpfad im TreeRock Abenteuerpark Hochsolling ein Erlebnis für die Sinne spüren oder bei einer spannenden 3D-Show im Wildparkzentrum an der Schillat-Höhle aus ungewöhnlichen Perspektiven Einblicke in die heimische Flora und Fauna erhalten – der neue Urlaubskatalog des Weserbergland Tourismus e.V. enthält nicht nur Übernachtungsbetriebe sondern auch zahlreiche Entdeckertipps für einen abwechslungsreichen Aufenthalt in der Region.

Von der FŸrstlichen Hofreitschule BŸckeburg bis zum Barfu§pfad alles auf einen Blick / Neuer Urlaubskatalog fŸr das Weserbergland erschienenAuf insgesamt 72 Seiten findet der Leser Informationen zu Angeboten und fast 100 Unterkünften von der Pension, über die Ferienwohnung bis hin zum Fünf-Sterne-Hotel aber auch außergewöhnliche Übernachtungsmöglichkeiten wie zum Beispiel das Baumhaushotel im Solling. Für jeden Gast und Geldbeutel stehen also passende Unterkünfte zur Auswahl.

Damit der Urlaub im Weserbergland neben der passenden Unterkunft zu etwas ganz besonderem wird, weisen zahlreiche Entdeckertipps im Urlaubskatalog zusätzlich auf Sehenswürdigkeiten, Veranstaltungen und Ausflugsmöglichkeiten in der Region hin. Neben bekannten Sehenswürdigkeiten wie Schloss Hämelschenburg oder Schloss Kloster Corvey gibt es auch einige Neuheiten wie den Barfußpfad im TreeRock Abenteuerpark Hochsolling, bei dem es auf einer fast einen Kilometer langen Strecke durch Moor, über Hölzer, Fichtenzapfen oder Kies geht. Oder eine spannende 3D-Show, die aus ungewöhnlichen Perspektiven Einblicke in die heimische Flora und Fauna gewährt und im neuen Wanderinformationszentrum an der Schillat-Höhle bei Hessisch Oldendorf zu bewundern ist.

„Der neue Urlaubskatalog ist die perfekte Planungsgrundlage für einen Besuch im Weserbergland“ erklärt Petra Wegener, Geschäftsführerin des Weserbergland Tourismus e.V., „aber auch für diejenigen, die die Region bereits von früheren Besuchen kennen, gibt es viele neue Ausflugsziele zu entdecken“. Der neue Urlaubskatalog kann kostenfrei beim Weserbergland Tourismus e.V. unter der Telefonnummer 05151-93000 oder im Internet unter www.weserbergland-tourismus.de bestellt werden.

Weihnachtsmarkt in der Schlossanlage der Porzellanmanufaktur Fürstenberg

Kunstvolles Handwerk und viele weitere Ideen rund um den weihnachtlich gedeckten Tisch gibt es in der Schlossanlage der Porzellanmanufaktur Fürstenberg in der Solling-Vogler-Region im Weserbergland. Am 30.11./01.12. und 07./08.12. verwandeln rund 80 Aussteller das Schloss Fürstenberg in einen außergewöhnlichen Weihnachtsmarkt in stimmungsvoller Atmosphäre.

Im edlen Ambiente des Porzellanmuseums präsentieren rund 60 Kunsthandwerker von 10 bis 18 Uhr ein vielfältiges Angebot. Ein abwechslungsreiches Programm und zahlreiche Mitmachaktionen für Kinder stimmen die ganze Familie auf das Weihnachtsfest ein. Ob Porzellanmalen, Filzen oder Marzipankneten – hier können die jungen Gäste ihrer Kreativität freien Lauf lassen.

Auf dem festlich geschmückten Schlosshof bietet die Dorfgemeinschaft kulinarische Spezialitäten für die Gäste an. Während einer gemütlichen Pause an einem der behaglichen Feuerkörbe können die Besucher das handwerkliche Können von Kunstschmied, Glasbläser, Korbflechter und Co. bestaunen.

Im Manufaktur-Werksverkauf werden neben der aktuellen Fürstenberg-Kollektion eine Vielzahl weiterer Accessoires rund um den gedeckten Tisch, ausgefallener Schmuck und weihnachtliche Geschenkartikel angeboten.

Der Eintritt für den Weihnachtsmarkt im Museum kostet für Erwachsene ab 16 Jahre 5,50 Euro, Gruppen ab 13 Personen zahlen 5 Euro pro Person, ab 40 Personen 4,50 Euro pro Person. Auf dem Schlosshof ist der Eintritt kostenfrei.

Weitere Informationen gibt es bei Porzellanmanufaktur Fürstenberg unter der Telefonnummer 05271-401161.

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