Bauchkrämpfe, Blähungen und lästige Durchfälle sind oft Zeichen für eine Nahrungsmittelunverträglichkeit. Doch nicht jedem ist geholfen, wenn er Laktose oder Fruchtzucker vom Speiseplan verbannt. In vielen Fällen sind Darmpilze wie Candida albicans für die Symptome verantwortlich. Diese siedeln bei den meisten Menschen unauffällig auf Schleimhäuten und verursachen im gesunden Darm keine Beschwerden. Wird die Darmflora … Candidose: Nimm dem Darmpilz den Zucker weiterlesen →
Wenn es im Bauch des Patienten zwickt, ihn unentwegt Durchfall und Verstopfung plagen, doch kein medizinischer Befund eine Erklärung zu liefern scheint, heißt die resignierende Diagnose meist: Reizdarmsyndrom. Ohne die Ursachen zu kennen, bleibt den Betroffenen meist nur eine medikamentöse Symptombekämpfung, um ihren Alltag einigermaßen beschwerdearm zu meistern. Dabei könnte die Lösung für viele Patienten … Reizdarmsyndrom: Nahrungsmittel unter Tatverdacht weiterlesen →
Wer aufgrund einer Erkrankung seine Ernährungsgewohnheiten überdenken muss oder einfach nur etwas gesünder essen möchte, stellt sich zunächst die Frage: Welche Nahrungsmittel sind empfehlenswert, welche weniger? Zu Beginn hilft vielen eine Lebensmittelliste, um sich in der neuen Ernährungsweise zurechtzufinden. Vor allem Nahrungsmittelunverträglichkeiten wie Zöliakie, Laktose-, Fruktose- und Histaminintoleranz erfordern ein teilweises strenges Meiden bestimmter Speisen. … Lebensmittellisten: Schnelle Orientierung für die Ernährungstherapie weiterlesen →
Viele Verbraucher achten auf den Zuckergehalt in Lebensmitteln. Steht „Zucker“ eher am Ende der Zutatenliste, gehen sie wohlmöglich davon aus, dass das Produkt zuckerarm ist. Das kann aber ein Irrglaube sein, wie die Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) in einem bundesweiten Marktcheck herausfand. Sie nahm 276 verarbeitete Lebensmittel auf „versteckte Süßmacher“ unter die Lupe. Dass im Zutatenverzeichnis … Zucker, Sirup & Co.: Süßmachern auf die Schliche kommen weiterlesen →
