Frühlingsfrische Kräutersuppe mit Joghurt (für 4 Personen) 2 fein gewiegte Schalotten 3 EL Butter 750 ml Gemüsebrühe 1/2 Knoblauchzehe 2 Scheiben Weißbrot 2 Bund frische Kräuter (Petersilie, Dill, Schnittlauch, Kerbel) 50 g Hensel Vegi-Kost Bio-Soja-Flakes (Reformhaus oder Bioladen) 150 g Sahne-Joghurt Salz Pfeffer 1/4 Beet Kresse Die Schalotten in einem Topf in 2 EL Butter … Frühlingsfrische Kräutersuppe mit Joghurt weiterlesen
Penne Vitanu mit Huhn und Kräuter-Pesto (für 4 Personen) Dieses Gericht ist der Beweis, dass leichtes Essen auch schmackhaft sein kann. 400 g Vitanu-Penne (2 Packungen à 200 g, Reformhaus oder bei Vitanu.de) 600 g Hühnerbrustfilet (ohne Haut) 200 g Champignons 3 Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie 1 Bund Dill 8 EL Olivenöl 150 g Rucola … Penne Vitanu mit Huhn und Kräuter-Pesto weiterlesen
Gefüllte Kartoffeln mit Kräuterquark (für Diabetiker) (für 4 Personen) 8 große Kartoffeln (à 200 g) 500 g Magerquark 5 EL Sonnenblumenöl Pfeffer Salz 2-3 EL fein gewiegte Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Dill) 1/2 TL Kümmel 1 Stück rote Paprikaschote 1 Stück gelbe Paprikaschote Kartoffeln als Pellkartoffeln zubereiten. Inzwischen Quark mit dem Öl cremig rühren, mit … Gefüllte Kartoffeln mit Kräuterquark (für Diabetiker) weiterlesen
Nudelnestchen mit Kräuterlachs und Krabben in Weißwein-Dill-Sauce (für 4 Personen) 350 g Bandnudeln 350 ml trockener Weißwein 100 ml trockener Wermut (z.B. Nolly Prat) Lorbeerblatt 2 Möhren 1 Fenchel 250 ml Sahne Salz weißer Pfeffer 1 Bund Dill 250 g Krabben 1 Zitrone 100 ml Crème fraîche 1 Seite Räucherlachs (ca. 200 g) etwas Speiseöl … Nudelnestchen mit Kräuterlachs und Krabben in Weißwein-Dill-Sauce weiterlesen
