Laktoseintoleranz steht kulinarischen Genüssen nicht im Weg. Ideal bei der Diagnose Milchzuckerunverträglichkeit ist jedoch eine langfristige Ernährungsumstellung. Leichter gesagt als getan: Laktose steckt nicht nur in Sahne, Kuhmilch & Co. Gerade viele Fertigprodukte, Getränke und Würzmittel sind regelrechte Laktosefallen. Gesund Essen bei Laktoseintoleranz erleichtert den Einkauf und macht das Studieren von Zutatenlisten überflüssig. Für ein … Laktoseintoleranz: Genießen ohne Milchzucker weiterlesen →
Reispfanne mit Putencurry (laktosefrei) (für 4 Personen) 500 g Putenbrust 250 g Reis mit Wildreis 3 EL Sonnenblumenöl 1 walnussgroßes Stück Ingwerwurzel 4 Aprikosenhälften (frisch oder aus der Dose) 250 g Ananas, in Scheiben Pfeffer Salz 200 ml laktosefreie Schlagsahne 100 ml Kokosmilch (ersatzweise 3-4 EL Kokosflocken) Currypulver 1 EL Stärke 5 EL laktosefreie Milch … Reispfanne mit Putencurry (laktosefrei) weiterlesen →
