Foto: www.flickr.com/photos/132397743@N07/ Tipps für den Kürbiseinkauf (aid) – Sie erinnern an fliegende Untertassen, sind rund oder oval, mal in Orange, Rot oder Grün, mit oder ohne Streifen. Die Rede ist – natürlich – von Kürbissen. Ab August bis in den November hinein haben sie Hochsaison. Wer ein qualitativ hochwertiges Exemplar der (Riesen-)Beerenfrüchte ergattern möchte, sollte … Tipps für den Kürbiseinkauf – Erst klopfen, dann genießen weiterlesen →
Was ist Halloween? Was ist eigentlich Halloween? Diese Frage kann man ganz leicht beantworten. Halloween ist einfach nur gruselig. Und dies hat auch seinen Grund, weil Halloween an alte Bräuche der Kelten anknüpft. Bei den Kelten war der 31. Oktober der letzte Tag des Jahres. An diesem Tag wurde der Sommer verabschiedet und der Winter begrüßt. … Halloween – Was Sie über Halloween wissen sollten weiterlesen →
Gefüllte Wirsingtaschen mit Ziegenkäse, Manuka-Honig und Pinienkernen (für 4 Personen) 4 mittelgroße Wirsingblätter 4 runde Ziegenfrischkäse (à 20 g) 1 EL Pinienkerne 1 EL Sonnenblumenkerne 1 EL aktiver Manuka-Honig (MgO 100+) Ingwerpulver Chilipulver Pfeffer Salz 2 EL Sonnenblumenöl Wirsing waschen und in wenig kochendem Salzwasser 20-30 Sekunden blan-chieren, herausnehmen und kalt abschrecken. Die Blätter auf … Gefüllte Wirsingtaschen mit Ziegenkäse und Manuka-Honig weiterlesen →
Möhrensuppe mit Ingwer und Kokos (für 4 Personen) 500 g Möhren 2 EL Rapsöl 30 g Ingwer 1-2 EL Curry 800 ml Gemüsebrühe 25 g Hensel Vegi-Kost Bio Soja-Flakes (gibt’s im Reformhaus) 2 EL Kokos-Chips 250 ml Kokosmilch 1 Prise Meersalz Zitronensaft 75 g Crème fraîche 800 ml Möhrensaft 80 ml Schoenenberger Brennnessel-Presssaft Möhren schälen, … Möhrensuppe mit Ingwer und Kokos weiterlesen →
