Im Jahr 2012 wurden in Nordrhein-Westfalen in Betrieben des Verarbeitenden Gewerbes 62 592 Tonnen Röstkaffee hergestellt. Wie Information und Technik Nordrhein-Westfalen als statistisches Landesamt anlässlich des Tages des Kaffees (7. September 2013) mitteilt, waren das 48,3 Prozent mehr als zehn Jahre zuvor. Die gesamte Röstkaffeeproduktion in Deutschland belief sich 2012 auf 544 745 Tonnen und lag damit knapp unter dem Wert von 2002 (damals: 548 904 Tonnen). Der Anteil der nordrhein-westfälischen Kaffeeproduktion am Bundesergebnis konnte gegenüber dem Jahr 2002 von 7,7 Prozent auf 11,5 Prozent gesteigert werden.

Der Absatzwert des in Nordrhein-Westfalen hergestellten Röstkaffees lag 2012 bei 310,8 Millionen Euro; das waren 25,9 Millionen Euro weniger als im Vorjahr (−7,7 Prozent). Bundesweit lag der Absatzwert bei 1,72 Milliarden Euro, was einem Rückgang von 134,7 Millionen Euro (−7,3 Prozent) entspricht.

In NRW lag der Anteil von entkoffeiniertem Röstkaffee an der gesamten Kaffeeproduktion im Jahr 2012 bei 5,5 Prozent. 3 440 Tonnen der insgesamt 22 034 Tonnen in Deutschland hergestelltem entkoffeiniertem Kaffee stammten aus hiesigen Röstereien.

Die Angaben beziehen sich auf Betriebe von Unternehmen des Verarbeitenden Gewerbes mit 20 und mehr tätigen Personen; die Produktion von Kaffee in Kleinröstereien wurde hier nicht berücksichtigt. (IT.NRW)