Das Verhältnis: 1 kg frische Erdbeeren, 1 kg Gelierzucker Die Zubereitung: Schöne frische Beeren mit dem Zucker erhitzen und unter häufigem Schütteln der Pfanne zum Kochen bringen. Die Masse unter ständigem Schütteln weitere 12-15 Minuten langsam weiter kochen. In geeignete, vorgewärmte saubere Gefässe abfüllen. Die Gefässe möglichst schnell und noch heiss verschliessen.
Gefüllte Zucchini (für 4 Personen) 3 Zucchini 1 rote Paprikaschote 1 grüne Paprikaschote 1 gelbe Paprikaschote 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3 EL Neuseelandhaus Avocadoöl (Reformhaus) 125 ml Milch 200 g Reibekäse Öl zum Ausstreichen der Form 2 EL Kräuter (Rosmarin, Basilikum, Thymian, Petersilie) 4 Tassen Méditerranée Côte d’Azur Kräutertee (von Goldmännchen) Zwei Zucchini waschen, längs … Leckere gefüllte Zucchini weiterlesen
(aid) – Mit einer einfachen, aber etwas langwierigen Kochmethode lassen sich beim Reis offenbar bis zu 60 Prozent Kalorien sparen, da er dann mehr unverdauliche Stärke enthält. Das zeigt eine Studie aus Sri Lanka, die Wissenschaftler auf dem Jahrestreffen der Amerikanischen Chemischen Gesellschaft (ACS) in Denver, Colorado, vorstellten. Reis enthält natürlicherweise Stärke, die vom Körper … Reis mit weniger Kalorien weiterlesen
Spargel mit Lachsfilet und Zitronengras-Sauce (für 4 Personen) 1 kg mehlig kochende Kartoffeln 1 kg Spargel 1 TL Butter Zucker Salz 800 g Lachsfilet Saft von 1/2 Zitrone 100 g Butter 150 ml Spargelsud 100 ml Sahne Muskat 1 Schalotte 2 Stängel Zitronengras 2 EL Weißer Burgunder 250 ml kalte Gemüsebrühe 30 g Weizenmehl 3 … Spargel mit Lachsfilet und Zitronengras-Sauce weiterlesen
