Japanische Kirschessigfliege bedroht Weinlese

Nicht immer haben eingeschleppte Schädlinge so unmittelbare Folgen für Umwelt, Natur und Landwirtschaft – doch die Japanische Kirschessigfliege hat es in sich. Zurzeit sind die Winzer in Baden, in der Pfalz, in Reinhessen und Nahe in Aufruhr, denn viele sehen ihre Leseerträge akut in Gefahr. Der Befall mit der Kirschessigfliege kann im Handumdrehen zu totalen Ausfällen führen, da der Most befallener Trauben meist nicht mehr zu vermarkten ist. Viele Winzer in den betroffenen Anbaugebieten lassen bereits die Trauben hängen, um nicht noch in die Lese zu investieren, wenn die Trauben ohnehin unbrauchbar sind. Für die Betriebe hat dies enorme wirtschaftliche Einbußen zur Folge.

Der Schädling befällt vor allem Rotweinreben, indem er die Trauben anritzt und darin seine Eier ablegt. Der kurze Entwicklungszyklus ist fatal, denn innerhalb von wenigen Tagen schlüpfen die Larven und fressen sich durch das Fruchtfleisch. Ein Fäulnisprozess setzt ein und die Trauben beginnen zu gären. Für den Most gibt es Grenzwerte für die entstehenden flüchtigen Säuren, so dass der Verbraucher keine Sorge vor schlechter Qualität des Weins haben muss. Der Most würde vorher aus dem Verkehr gezogen.

Eigentlich hatten die Winzer einen guten Ertrag für die Weinlese 2014 erwartet, da der Sommer sehr niederschlagsreich war. Da Pflanzenschutzmittel eine Wartezeit haben, können Winzer in der akuten Situation nur durch eine zeitige Lese Abhilfe schaffen, auch wenn sie damit auf einige Sonnentage verzichten müssen. Gepflegte Weinberge mit ausgedünntem Laub und geringem sonstigen Schädlingsbefall und unbeschädigten Trauben sind weniger anfällig gegen die Invasion der Kirschessigfliege. Ansonsten bleibt noch die Hoffnung auf einen kalten Winter, um einem ähnlichen Befallsdruck im nächsten Jahr nicht noch einmal ausgesetzt zu sein.

www.aid.de, Friederike Heidenhof

Wer im Alter von mehr als 65 Jahren ausreichend Fisch isst, kann geistigem Verfall und Gedächtnisverlust entgegen wirken. Das zumindest lässt eine Studie vermuten, an der über 1.500 Chinesen ab 55 Jahren teilnahmen. Zu Beginn der Untersuchung bestimmten die Forscher die Ernährungsgewohnheiten der Probanden, indem sie an drei aufeinanderfolgenden Tagen 24-Stunden-Protokolle durchführen ließen. Die Teilnehmer wurden für durchschnittlich fünf Jahre medizinisch begleitet. In diesem Zeitraum prüften die Forscher ihre geistigen Leistungen wie Aufmerksamkeit, Orientierung, Kurzzeit- und Langzeitgedächtnis.

Ab einem Alter von 65 Jahren hatte der Fischkonsum einen nachweislichen Einfluss auf die geistigen Fähigkeiten. Wer mindestens eine Portion Fisch pro Woche (100 g) aß, konnte die Rate an geistigem Verfall verringern. Als Vergleichsgruppe dienten Menschen, die weniger als 100 g Fisch wöchentlich aßen. Auch die Gedächtnisleistung nahm bei „Fischessern“ langsamer ab. Der Zusammenhang war unabhängig von weiteren Faktoren wie zum Beispiel Obst- und Gemüseverzehr, Körpergewicht und sportliche Betätigung. Im Alter von 55 bis 65 Jahren war noch kein Effekt nachweisbar, was eine positive Wirkung des Fischkonsums aber nicht ausschließe.

Viele im Fisch enthaltene Nährstoffe können für die günstige Wirkung auf die kognitiven Leistungen verantwortlich sein. Neben Omega-3-Fettsäuren sind auch Vitamin D und B-Vitamine, die Aminosäuren Arginin und Taurin sowie Spurenelemente wie Selen und Magnesium in der Diskussion. Weitere Studien sollen zeigen, ob der positive Einfluss auf bestimmte Nährstoffe oder einzelne Fischarten und ihre spezifische Nährstoffkombination zurückzuführen ist.
Heike Kreutz, www.aid.de

Quelle:  Journal of Nutrition, Online-Veröffentlichung (doi: 10.3945/jn.114.193854)

Weitere Informationen:
Alles über Fisch in der Rubrik Lebensmittel von A-Z auf www.was-wir-essen.de

aid-Broschüre „Fisch und Fischerzeugnisse“
Bestell-Nr. 1001,
www.aid.de/shop/shop_detail.php?bestellnr=1001

Mitten in den beiden österreichischen Top-Skigebieten Flachau-Ski-Amadé im Salzburger Land und St. Johann in Tirol sowie im Top-Skigebiet Engelberg-Titlis in der Schweiz hat ITS drei besondere Skihotels im Programm.

In allen drei Ski-Unterkünften wohnen ITS-Wintersportfreunde unmittelbar in der Nähe der Wintersportmöglichkeiten. Im österreichischen Flachau im Salzburger Land hält direkt vor der umgebauten 4-Sterne-Appartementanlage Central der Skibus nach Flachau und Flachauwinkel. Die Ski Amadé-Winterwelt ist in nächster Nähe. Nach dem Skifahren lässt sich im neuen beheizten Freischwimmbad und anschließend im neuen Panorama-Ruheraum der Appartementanlage relaxen. Auf die jüngeren Gäste wartet ein neues Kinderspieleland mit Indoor-Funpark. Jugendliche finden beim Airhockey, Darts oder in der Chill Out-Area neue Urlaubsfreunde.

Ebenfalls in Österreich im neuen 4-Sterne-Plus lti alpenhotel Kaiserfels in St. Johann in Tirol, das im Januar 2015 eröffnet, geht man nur aus der Haustür und steht mitten drin im Wintervergnügen. Das Hotel liegt direkt an der Skipiste mit perfektem Einstieg ins Skigebiet von St. Johann. Mehr als 40 Kilometer bestens präparierte Pisten befinden sich rundherum. Neben einem komplett renovierten Altbau wartet ein Neubau mit Executive Flur in der obersten Etage auf die ITS-Gäste. Nach dem Skivergnügen entspannt man im Hallenbad oder in einer der Saunen.

Im Schneesportgebiet Engelberg-Titlis liegt direkt an der Bergstation das 3-Sterne-Berghotel Trübsee mit 37 renovierten Zimmer auf 1.800 Metern Höhe. ITS-Urlauber erwartet nach Pistenschluss rund um das Hotel in der Abgeschiedenheit eine außergewöhnliche Stille. Tagsüber genießt man von der Sonnenterrasse den Blick auf den Trübsee und vor dem 4-Gänge-Abendmenü macht man einen Spaziergang durch den Neuschnee oder entspannt in der Wärme der Sauna. Da kann das Auto gut auf dem Parkplatz an der Talstation stehen bleiben, denn die Parkgebühr ist im Preis schon enthalten.

In jeder der drei Unterkünfte warten auf ITS-Gäste außerdem besondere Vergünstigungen beim Skiverleih und je nach ausgewähltem Hotel sind zum Teil der Skipass oder die Vignette ebenfalls im Preis inbegriffen.

Quelle/Text/Redaktion: www.its.de