Lehrer im grünen Bereich: Vier Wege zum Ziel

Keine andere Berufsgruppe hat so viele Zugangsmöglichkeiten und Ausbildungsmöglichkeiten wie Lehrkräfte an Berufs- und Fachschulen im Agrarbereich. „Grundständige Lehrkräfte“, Seiten- Quer- und Direkteinsteiger sowie Landwirtschaftsassessoren mit Doppelqualifikation prägen das Bild. Die aid-Fachzeitschrift B&B Agrar beschreibt in ihrer Ausgabe 6/2013 vier Wege, die ins Lehramt führen.

In einigen Bundesländern (z. B. Rheinland-Pfalz) gibt es das Kombinationsreferendariat. Die Absolventen sind Landwirtschaftsassessoren, die in Schule und Beratung arbeiten können.

Absolventen eines agrarwissenschaftlichen Lehramtsstudiums oder als Seiteneinsteiger mit einem fachwissenschaftlichen Studium können den regulären Vorbereitungsdienst für das Lehramt an berufsbildenden Schulen absolvieren. Dabei muss neben der Fachrichtung die Lehrberechtigung in einem Fach erworben werden. Ein Quereinstieg ist nach mehrjähriger beruflicher Praxis und einer zwei- bis dreijährigen berufsbegleitenden Qualifikationsphase möglich.

Derzeit gibt es nur wenige Absolventen eines Lehramtsstudiums für Agrar- und Gartenbauwissenschaften, so dass nach wie vor der größte Teil der erforderlichen Lehrkräfte über Fachwissenschaftler rekrutiert werden muss.

Die meisten Lehrkräfte sind mit ihrem Zugangsweg zum Lehramt zufrieden. Auch würden die meisten bei einer nochmaligen Berufswahl wieder Lehrer werden. Die hohe Zufriedenheit wird in Zusammenhang mit dem bestehenden System der Lehrerausbildung gesehen. Berufspraxis als Einstiegsvoraussetzung bedingt, dass am Lehrerberuf Interessierte vorher „über den Tellerrand schauen müssen“, heißt es in dem Beitrag in B&B Agrar.

Renate Kessen, www.aid.de

Weitere Informationen:
www.aid.de/fachzeitschriften/bub/bubonline/bub_aktuell_dezember_2013.php

Alfred Hitchcock mit bisher unveröffentlichtem Bildmaterial

Alfred Hitchcock trat mit seinen Filmen als Revolutionär gegen die Konventionen Hollywoods an. Sein Spiel mit filmtypischen Klischees, wie die Wahl Genre-untypischer Filmdrehorte oder die Verwendung alternativer Kameraeinstellungen, sorgte für manche Irritation. Noch heute zählen seine Filme zu den meist gesehenen und besprochenen der Filmgeschichte, wird er in Filmen und Büchern zitiert und hat an Einfluss kaum seinesgleichen gefunden. Hitchcock begeisterte ein Millionenpublikum – und schuf mit Filmen wie Vertigo, Die Vögel oder Psychozeitlose Meisterwerke der Filmgeschichte.

cov_hitchcock_02Der Filmemacher und Autor Laurent Bouzereau zeigt nicht nur den begnadeten Regisseur, sondern auch den humorvollen Privatmann, der von Ängsten und Phobien gequält wurde. In exklusiver Zusammenarbeit mit dem Hitchcock-Archiv ist es ihm gelungen, das Wirken und Leben des Magiers des Schreckens anhand zahlreicher bisher unveröffentlichter Bilder und Faksimiles zu rekonstruieren, wie es nie zuvor geschah. Eingeleitet durch ein Vorwort der Tochter Hitchcocks lädt das Buch den Leser zum Stöbern ein und gibt ihm das Gefühl, in ein privates Album einzutauchen. Ein faszinierendes interaktives »Hitchcock-Museum«, das dem Erbe des Meisters mehr als gerecht wird.

Laurent Bouzereau hat bisher 10 Bücher zum Thema Film veröffentlicht. Er ist zudem ein preisgekrönter Filmemacher und hat Dokumentationen über die Arbeit von Stephen Spielberg, Roman Polanski, Brian de Palma, Martin Scorsese, David Lean und viele andere geschrieben, Regie geführt und Filme produziert. Er wurde in Frankreich geboren und lebt heute in Los Angeles.

Laurent Bouzereau
Alfred Hitchcock
Gebunden, 176 Seiten
Mit 130 farbigen und schwarz-weißen Abbildungen
sowie herausnehmbaren Faksimiles
Preis € 49,95 [D] / 51,40 [A] / sFr 77,90
ISBN 978-3-86873-250-4

Alfred Hitchcock

Schatzkammer im Herzen Europas – Studienreise Polen

Polen ist ein Land zwischen Tradition und Moderne, ein Land im Aufbruch, lebendig, nach vorn blickend, und trotzdem eng verbunden mit seinen Wurzeln. Gäste der neuen Dertour-Studienreise „Schatzkammer im Herzen Europas“ aus dem Sommerprogramm „Europas Osten“ entdecken lebendige und liebevoll restaurierte  Städte ebenso wie malerische Landschaften und genießen die Gastfreundschaft der Menschen.

Danzig, Thorn, Posen, Breslau, Krakau und Warschau – jede Stadt ist anders, und jede ist auf ihre Art einzigartig und versprüht einen ganz besonderen Charme. Gemeinsam mit ihrem deutschsprechenden Studienreiseleiter tauchen die Gäste ein in die Geschichte unseres Nachbarlandes, lassen sich faszinieren von den beeindruckenden historischen Bauwerken, den prächtigen Palästen, mittelalterlichen Gassen und mächtigen Stadttoren. Jenseits des modernen Stadtlebens kennt das geografisch recht große Land keine Hast, keinen Lärm, keine Hektik. Ruhe und Stille, Ursprünglichkeit und Weite leben hier und empfangen jeden Gast mit offenen Armen. Riesige Wälder, saftige Wiesen, endlose Seen, das Meer und die Berge – Polen hat alles.

Eine ganztägige Masuren-Rundfahrt gibt einen kleinen Einblick in diese einzigartige Naturlandschaft mit mehr als 3.000 Seen und unzähligen Tierarten. Eine Fahrt auf dem Oberländischen ist immer ein Erlebnis, denn die Schiffe überwinden den Höhenunterschied von 100 Metern allein durch das Aufschleppen über Rollberge. Neben dem ältesten Salzbergwerk Europas erkunden die Gäste während der 13-tägigen Studienreise insgesamt sechs UNESCO-Welterbestätten. Dertour bietet die Tour viermal zwischen Anfang Juni und Anfang September an, drei Termine werden garantiert durchgeführt. Die Reise ist wahlweise mit und ohne Fluganreise buchbar.

Link:
www.dertour.de

Reis-Rezepte: Forelle Müllerin mit Gemüsereis

Reis-Rezepte: Forelle Müllerin mit Gemüsereis Foto: Wirths PR
Reis-Rezepte: Forelle Müllerin mit Gemüsereis
Foto: Wirths PR

Forelle Müllerin mit Gemüsereis
(für 4 Personen)

1 Zwiebel
1 Möhre
1 kleine Fenchelknolle
2 Frühlingszwiebeln
4 EL Sonnenblumenöl
375 g Risottoreis
0,5 l Gemüsebrühe
weißer Pfeffer
Salz
Paprikapulver
4 frische Regenbogen-Forellen (à 300 g)
2-3 EL Mehl
0,1 l Bratöl
Petersilie zum Garnieren

Zwiebel abziehen und fein hacken, das Gemüse putzen, waschen und ganz fein würfeln. 4 EL Öl in einem breiten Topf erhitzen. Zwiebelstücke darin glasig andünsten, Gemüse zugeben und kurz mitdünsten. Risottoreis zugeben und unter ständigem Umrühren erhitzen, bis sich die Körner mit Öl vollgesogen haben. Mit Gemüsebrühe aufgießen. Aufkochen und mit geschlossenem Deckel bei milder Hitze ca. 20 Minuten ziehen lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.

Mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver würzen. Inzwischen die Forellen ausnehmen, von innen und außen salzen, mit etwas weißem Pfeffer bestäuben und leicht mehlieren. In einer großen Fischpfanne das Öl erhitzen und die Forellen von beiden Seiten je 5-6 Minuten braten. Mit dem Gemüsereis servieren.

Pro Person: 731 kcal (3059 kJ), 48,3 g Eiweiß, 23,9 g Fett, 80,7 g Kohlenhydrate

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...