Bruschetta mit Sardellen, Tomaten und Knoblauch
(4 Personen)
2 Baguettebrötchen
2 Tomaten
1 Schalotte
1/2 Knoblauchzehe
4 Sardellenfilets
einige Blättchen Basilikum
4 EL Olivenöl
1 EL Balsamico
Salz
weißer Pfeffer
Baguettebrötchen halbieren, mit 1 EL Öl beträufeln und bei 200 °C im vorgeheizten Ofen 2-3 Minuten auf beiden Seiten im Ofen rösten. Inzwischen die Tomaten enthäuten, entkernen und fein würfeln. Schalotte und Knoblauchzehe abziehen und fein würfeln. Sardellenfilets mit kaltem Wasser abbrausen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Basilikum in feine Streifen schneiden. Alles mit 3 EL Öl und dem Essig mischen, mit Salz, Pfeffer und Basilikum kräftig abschmecken. Die Masse auf die gerösteten Brötchen verteilen und nochmals 2-3 Minuten im Ofen erhitzen. Sofort servieren.
Pro Person: 218 kcal (912 kJ), 5,4 g Eiweiß, 11,4 g Fett, 23,1 g Kohlenhydrate
Schnelle Rezepte: Blätterteig-Schnecken mit Käse-Füllung Foto: Wirths PR
Blätterteig-Schnecken mit Käse-Füllung
(für 4 Personen)
1 Paket Blätterteig (275 g)
150 g Mozzarella
50 g getrocknete Tomaten
50 g magerer geräucherter Schinkenspeck
1 Stück gelbe Paprikaschote
1 Frühlingszwiebel
1 Knoblauchzehe
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1 TL fein gehackter Oregano
1 EL Olivenöl
1 Eigelb
Den Blätterteig auf eine Arbeitsfläche legen. Mozzarella abtropfen lassen und klein schneiden, die getrockneten Tomaten, Schinkenspeck und Paprikaschote in kleine Würfel, die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden, die Knoblauchzehe abziehen und fein würfeln. Mozzarella mit Schinken und Gemüse mischen und die Masse auf den Blätterteig verteilen. Mit Salz, frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und Oregano würzen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
Den Blätterteig mit der Füllung zusammenrollen und in 12 gleichmäßig dicke Stücke schneiden. Ein Backblech mit Backpapier belegen, die Blätterteigschnecken darauf legen, mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 220 °C ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Pro Person: 427 kcal (1887 kJ), 14,8 g Eiweiß, 27,5 g Fett, 29,7 g Kohlenhydrate
Im Winter darf es meist etwas gemütlicher sein, im Sommer hingegen steht Sport auf dem Programm. Club Magic Life, die All-Inclusive- Clubmarke von TUI, bietet im kommenden Sommer Sportevents für jeden Geschmack. Aus insgesamt zehn verschiedenen Workshops können Sportbegeisterte 2014 wählen, fast alle Events sind im Reisepreis inbegriffen.
Wer fit sein will, verbindet Bewegung mit gesunder Ernährung . Patrick Weimer ist Personal Trainer und Experte auf dem Gebiet der Ernährungswissenschaft. Während seines Workshops „Lebensqualität hoch 3 by Patrick Weimer & Team“ gibt er Tipps rund um die Themen Essen und Sport. Auf Fuerteventura findet das Event vom 12. bis 16. Mai statt, die Teilnahme ist im Reisepreis inklusive.
Viele Urlauber nutzen die schönste Zeit des Jahres, um Neues auszuprobieren. Wie wäre es zum Beispiel mit Windsurfen ? Harald Negri ist Trainer des italienischen Juniorenteams und gewann bereits etliche internationale Surf-Preise. Auf Kos lernen sowohl Anfänger als auch Fortgeschrittene an drei ausgewählten Terminen vom Profi persönlich (21. bis 25. Mai, 18. bis 22. Juni und 23. bis 27. Juli).
Tanzen hält fit, bedeutet Bewegung und Lebensfreude. Unter dem Motto „es ist kein Tanzunterricht, es ist eine Party!“ erwartet die Teilnehmer bei der Trendsportart Zumba eine Mischung aus Herz-Kreislauf-Training, Lateinamerikanischem Tanz und Fitness. Der Workshop findet zum Beispiel vom 17. bis 20. Juni in Side in der Türkei statt und ist im Reisepreis inbegriffen.
Info: Weitere Club Magic Life Sportevents im Sommer 2014: „Bike & Balance“ (eine Mischung aus Radfahren und Fitness-Workouts), Beachvolleyball, Aqua Aerobic, Tennis, Nordic Walking, „Move & Dance Fitness“ sowie ein „DFAV-Fitness & Wellness“ Workshop mit Yoga-, Pilates- und Rückentrainingseinheiten.
Unabhängig, flexibel und spannend: „Miami & The Keys“ heißt die individuelle Motorradtour von ADAC Reisen, bei der die Bikerfans die Landschaften Floridas auf zwei Rädern erleben. Auf einer legendären Harley Davidson spüren sie die Freiheit auf Amerikas Straßen und genießen dabei die Sicherheit und Erfahrung einer professionellen Reiseorganisation.
Alle Hotels entlang der Strecke sind bereits gebucht, die Entfernungen und Routen speziell auf die Bedürfnisse von Bikern zugeschnitten. Ausgestattet mit ausführlichen Routenbeschreibungen und einem Straßenatlas startet der Motorradliebhaber die achttägige Tour in Miami auf einer Harley seiner Wahl – vier Modelle stehen zur Auswahl. Von hier geht es weiter in die Florida Keys bis nach Key West. Die Everglades und Naples sind weitere Stationen der Reise, die entlang der Westküste Floridas nach Orlando und wieder zurück nach Miami führt. Unbegrenzte Freimeilen, die erste Tankfüllung, eine VIP-Versicherung und das Ausleihen von Helmen und Satteltaschen sind bereits im Preis enthalten. Tägliche Anreise ist möglich.
